Lækre appetitvækkere og originale salater er ikke så vanskelige at lave som de kan synes. Ved hjælp af en win-win-kombination - røget kylling og krydret gulerod på koreansk, kan du gøre meget forskellige i udseende og smag af salater, som passer til både dagligdagse og festlige bord.
Steg-for-steg opskrift på en appetitlig hurtig salat
For hurtig forberedelse af denne version af salat skal du købe følgende ingredienser:
- røget (hjemmelavet eller købt) kylling - 400 g (det ideelle valg er mørbrad eller bryst);
- ristet gulerodskarp (koreansk);
- mayonnaise "diæt" - 80 g eller 5 spsk.
Tilberedningstid - 20 minutter.
Calorie klar til at servere salat pr. 100 g - 132 cal.
Processen med madlavning salat med røget kylling og koreanske gulerødder:
- Skær den røget kylling (alternativt stegt) i små stykker eller plader;
- I en salatskål eller anden dyb beholder laver lag: kylling og gulerødder på koreansk;
- Hvert lag skal forsigtigt smøres med majones (laget skal ikke være for tykt).
Server som en snack eller som et supplement til den varme fjerkræskål. Garnér med nødder eller friske urter (hakket eller kvist).
Koreansk gulerod, røget kylling, majs og crackers salat
For at kunne servere denne version af salaten som sædvanlig eller højtidelig til bordet, er det nødvendigt at købe følgende ingredienser:
- base - røget kylling (til piquancy kan købes i krydderier, med hvidløg) - 450 g;
- syltede gulerødder - koreansk (krydret) - 350 g;
- hermetisk majs (sød) - 400 g (uden væske). Kan også bruges kogt på cob;
- mayonnaise (til dressing) - 100 g (du kan reducere eller øge mængden);
- croutoner / snacks (saltet eller kyllingsmaket) - 200 g
Tilberedningstid - 25 minutter.
Kalorie salat med kylling og kiks (100 g) - 158 kcal.
Madlavningsproces:
- Røget kylling kuttet (fjern alle ben og hud);
- Fin chop kødet (skiver eller terninger);
- Tilsæt gulerødder i koreansk stil (uden væske);
- Kombiner majsen med de resterende ingredienser, bland (hvis det bruges på cob, kog det derefter til klar og fjern alle korn);
- Sæson med mayonnaise (det anbefales at bruge ikke for fedtholdige, da skålen selv er ret nærende).
Crackers bør tilsættes portionsvis efter at være genopfyldt for at opretholde en behagelig aroma og crunch ingrediens. Salte og krydderier kan ikke tilsættes på grund af skarpheden af koreanske gulerødder og krydderier røget kylling.
Røget Kyllingesalat med koreanske Gulerødder og Bønner
Denne version af salaten er anderledes, fordi den kan bruges som en separat skål til endnu højere næringsværdi. For at forberede dig bør du forberede følgende ingredienser:
- kyllingekød (røget, du kan bruge krydret eller hvidløg dressing) - 400 g;
- bønner (dåse) - 1 dåse (hvid, uden tomatpasta);
- salt - til smag;
- Koreansk krydret gulerødder - 250 g;
- mayonnaise (kost, lavt kalorieindhold) - 80 g
Tilberedningstid - 20 minutter.
Kalorier pr. 100 g pr. Portion - 172 kcal.
Madlavningsproces:
- Kylling, adskilt fra frøkød, fin og finhakket (skærefremgangsmåde er valgt ud fra præferencer);
- Sæt bønnerne i en skål, hvor salaten vil blive placeret;
- Tilsæt koreansk gulerod til det, kombiner med fjerkrækød, bland.
Før servering tilføjes mayonnaise og salt, hvis det ønskes. Du kan dekorere den resulterende nærende snack med friske urter eller en skive hård ost.
Røget Kylling, Koreansk Gulerod og Agurk Salat
Denne opskrift er let at forberede og bare den perfekte skål til en sommer menu. Det kombinerer lethed af grøntsager og næringsværdien af kyllingekød. Ingredienser til madlavning:
- røget kylling (kød) - 300 g;
- ost - 180-220 g (du kan købe allerede revet og også bruge smeltet mad);
- agurk (du kan vælge både frisk og salt) - 1 stk;
- Koreansk gulerod - Pakning i 200 g (uden saltlage);
- Kyllingæg (vagtel kan også bruges - fra 4 stk.), kogt hårdt kogt æg - 2-3 stk.
Tilberedningstid - 10-15 minutter.
Kalorier - 140 kcal (pr. 100 g).
Madlavningsproces:
- Forbered en dyb kapacitet egnet til salater;
- Fjerkræ finhakket (læg det første lag);
- Det næste lag at sætte gulerødder;
- Skær agurk (for ømhed, du kan skrælle huden);
- Derefter revet ost (du kan eventuelt lægge et lag tyndt skåret stykker);
- Sæt et lag hakket kyllingæg ovenpå (eventuelt kan du sætte æggene først og derefter de hvide).
Du behøver ikke at blande ingredienserne, samt tilføje dressing til dressing.
Røget Kyllingesalat med koreanske Gulerødder og Bell Peppers
En anden lækker variant af krydret salat indeholder følgende ingredienser:
- røget fjerkrækød - 350 g;
- Koreansk gulerod - 200 g (uden væske);
- friske (kan anvendes og syltet) bulgarsk peber (jorden) - 1-2 stykker;
- mayonnaise som en dressing sauce - 3 fuld st.l.
Tilberedningstid - 25 minutter.
Kalorindholdet i 100 g færdig salat er 132 kcal.
Madlavningsproces:
- Slibe fjerkrækød;
- Finhak peberen (fjern frø fra det på forhånd);
- Tilsæt koreansk gulerod til disse ingredienser, bland godt.
Før du serverer snacks til bordet, tilsæt den nødvendige mængde mayonnaise.
Røget Kyllingesalat med koreanske Gulerødder og Svampe
Festlig version af salaten, der ideelt kombinerer smagen af hver komponent. For at forberede skal du sørge for at køkkenet har følgende ingredienser:
- røget kyllingefilet - 250 g
- agurk frisk eller let saltet - 50 g;
- Koreansk gulerod (hvis det er skåret stort, skal du hugge det) - 150 g;
- hårdkogt kylling (eller quail) æg - 1 stk;
- dåse svampe - 1 bank (mushroom eller noget at smage);
- mayonnaise eller sauce baseret på det (til regulering af fedtindhold er det bedre at bruge "lys") - 40 g;
- grønne uden stilke - 50 g
Tilberedningstid - 15-20 minutter.
Kalorindhold på 100 g - 178 kcal.
Madlavningsproces:
- Hæld forsigtigt (skåret i skiver, terninger eller tilfældigt) kyllingekød;
- Skræll agurk og skær i små terninger;
- Slib et kyllingæg (du skal først rense det fra skallen);
- Hakk greens fint;
- Grind dåse (eller kogt) svampe;
- Sæt koreansk gulerod i beholderen;
- Alle ingredienser blandes forsigtigt og tilføjer til dem mayonnaise.
Tilsæt salt, krydderier og krydderier som ønsket. Du kan suge salaten på et køligt sted før servering.
Nyttige tips
Savory salater er gode, fordi de giver dig mulighed for at omdanne parret. Hvis friske grøntsager er inkluderet, så kan du supplere dem med ikke kun peber eller agurk, men også løg. Mayonnaise som en saus erstattes let med creme eller sojasovs - her vælges individuelle smagspreferencer meget.
Mayonnaise kan også udelukkes helt fra parabolen, men for ikke at gøre salaten for tør, skal du lade noget væske indeholde den koreanske gulerod. Det er vigtigt at tage hensyn til salatens sammensætning, da bønnerne eller svampe giver den ekstra næringsværdi, hvilket betyder, at fadet kan bruges som komplet og uafhængig, især i varmt vejr.
En anden opskrift på en lækker røget kyllingesalat findes i følgende video.
