Boghvede i en gryde med løg og gulerødder er ret simpelt, men samtidig appetitvækkende med en utrolig aroma og sund skål. Et særligt træk ved opskriften er, at boghvede grød koges direkte i panden sammen med grøntsager. Derudover er dette praktisk og praktisk.
Udover boghvede grød - gulerødder og løg. Derfor kan en sådan skål sikkert anses for at være magert og indbefattet i vegetationernes rationer.
Selvfølgelig kan du tilføje andre grøntsager samt kød. For eksempel kombinerer oksekød perfekt med boghvede og grøntsager.
ingredienser:
- Boghvede - 1 kop
- Gulerødder - 2 stk.
- Grønne løg - 100 gr.
- Vegetabilsk olie - 30 ml.
- Salt, peber, krydderier - til smag.
Tilberedning af måltider:
- Forbered alle nødvendige ingredienser.
- Skræl gulerødder og gnid på en grov rivekniv. Hvis du tager en ung gulerod, skal du ikke skrælle det nok til at skylle grundigt under rindende vand.
- Til at begynde med har vi kun brug for buen selv uden grønne fjer. Skær løgene i halve ringe. Hvis du vil, kan du erstatte løg med grønt.
- Sæt den revede gulerod, hakkede løg i den forkogte pande med vegetabilsk olie, tilsæt salt og sort peber efter smag. Olivenolie eller kokosolie kan erstatte grøntsager.
- Stek grøntsagerne i 5 minutter ved lav varme.
- Tilsæt boghvede til panden, salt til smag og dække med vand i forholdet 1: 2. Så du får bare smuldrende grød. Forsug og skyll kornet. Fjern alle de dårlige bits, hvis de er, ofte er de sorte. Til opskriften og grøn boghvede. Jeg anbefaler ikke at tage korn, som koges i 7 minutter eller ikke kræver kogning overhovedet.
- Kog boghvede med grøntsager i 20-25 minutter ved lav varme med låget lukket. I intet tilfælde forstyrre ikke grød generelt, kun efter udløbet af tiden. Tilsæt smør til den færdige grød er ikke nødvendig.
- Grønne løg fjer skåret i stykker og tilføj til grød. Hvis du vil gøre grød mere viskøs, kan du tilføje tomatpuré eller ketchup.
Efter omrøring skal du dække og lade komme i 5 minutter. Derefter lægges boghvedegrød med grøntsager i plader og tjener til bordet.
Til boghvede kan du lave oksekød bøf eller kylling koteletter. Med hensyn til saucen er creme fra cremefløde, hvidløg, hakket dill eller persille, sort peber og salt til smag bedst. Og den perfekte kombination ville være en salat af friske tomater og agurker krydret med mayonnaise eller olivenolie. Men hvis du ikke vil have en salat, kan du bare skære grøntsagerne.
Bon appetit!
