BOGHVEDE (ALMINDELIG, GRøN, SPIRET) - GAVN OG SKADE

Mange mennesker elsker dette korn for sin fremragende smag. Dette er dog ikke det vigtigste af dets værdighed.

Faktum er, at boghvede groats har en fantastisk evne til at berige menneskekroppen med mikroelementer, som den har brug for. Desuden forhindrer brugen af denne korn i fødevarer de fleste almindelige sundhedsproblemer.

Kemisk sammensætning og kalorie boghvede

Sammensætningen af boghvede kerner indeholder mere end et dusin nyttige mineraler og sporstoffer, mange B-vitaminer. Fosfor, kobber, magnesium, jod, jern og calcium, der kommer ind i boghvede, deltager aktivt i metaboliske processer, styrker knogler og muskulære systemer, regulerer bloddannelse.

Også denne croup indeholder cholin, hvilket er vigtigt for det fremragende arbejde i centralnervesystemet og hjernen. Forhindre forekomsten af ondartede kræftceller, der er i stand til stærk, en del af boghvede.

P-vitamin har en positiv effekt på maven og fordøjelsessystemet.

For gravide kvinder er boghvede nyttig i nærværelse af folinsyre i den, som deltager i DNA-syntese og normaliserer udviklingen af det ufødte nerves nervesystem.

Normalisere tarmbevægelsen vil hjælpe cellulose, som er en del af denne korn. Og rutin hjælper med at stimulere immunsystemet og har en gavnlig effekt på væggene i blodkarrene.

Også boghvede er ikke berøvet kulhydrater. På trods af dette er overskydende vægt fra brugen ikke dannet, da disse organiske stoffer opdeles så langsomt som muligt.

Hvad angår kalorieindholdet boghvede, afhænger det af typen af denne korn. Så indeholder 100 g almindelige boghvede kerner 313 kcal, mens grønne groats er mindre kalorieindhold og indeholder 296 kcal.

1 kcal er mindre kalorieindhold i spirede boghvede og er 295 kcal.

De sundhedsmæssige fordele ved boghvede

Boghvede på grund af sin kombination af vitaminsammensætning er yderst nyttig mad i perioder af året, hvor menneskekroppen er mest modtagelig for forkølelse, fordi den har en gavnlig effekt på forbedring af immuniteten.

Personer, der lider af regelmæssig og privat næseblødning, skal i deres kost indbefatte en række retter fra boghvedekerner, da de hjælper med at styrke blodkarrene.

Lider af overskydende vægt eller vil blot rense kroppen? Begynd hele tiden at spise boghvede. Spiser kun boghvede, du kan slippe af med omkring 10 unødvendige kilo uden at skade dit helbred.

Selvfølgelig kan boghvedekerner som de fleste produkter skade menneskekroppen. Komplikationer kan medføre boghvede til de mennesker, der lider af allergiske reaktioner på denne urt.

Boghvede er også overmættede med proteiner, og derfor tolererer nogle organismer det ikke godt. Ofte er fodring af børn med denne korn også ikke værd, det kan provokere allergier.

Med hvilke sygdomme boghvede er især nyttig

Så ofte som muligt bør folk, der lider af boghvede, spises:

forhøjet kolesterol. Boghvede klare perfekt med rensningen af leveren slagger, som påvirker fartøjernes tilstand på en usædvanlig gunstig måde. Alle fordøjelsesprocesser normaliseres også under indtagelse af boghvede;
forstyrrelser i bloddannelsesprocessen. Takket være kirtlen eliminerer boghvede buckworms hæmoglobin forhøjelser;
maligne neoplasmer. Boghvede er rig på flavonoider, som hjælper med at bremse udviklingen af substandard tumorer eller forhindre deres dannelse;
forhøjet blodtryk. Hjertets arbejde vil blive bedre takket være folinsyre, som er en del af kernen i denne korn;
depression. Takket være magnesium, som er i boghvede, forbedrer centralnervesystemets aktivitet, træthed passerer, hvilket gunstigt påvirker kampen mod depressive tilstande;
reumatisme eller artrose. Spise boghvede kan slippe af med puffiness, ubehag og forbedre tilstanden af blodkar.

Hvordan man spiser boghvede om morgenen på tom mave

Boghvede, der bruges om morgenen på tom mave, hjælper ikke kun med at tabe sig, men også for at rense kroppen kvalitativt. Selvfølgelig skal sennep være rå.

Om aftenen skal de hælde kefir og efter at have vågnet, spis et par skeer en halv time før morgenmaden. Det er muligt at forbruge denne skål som separat, og sammen med nyttige tilsætningsstoffer. Disse kan være:

forskellige nødder;
absolut alle bær;
Kære krydderier, for eksempel gurkemeje, kanel osv.
alle frugter undtagen bananer og æbler
honning;
favorit greens;
tørrede frugter såsom tørrede abrikoser, svesker eller rosiner.

Vilkår for madlavning og spisning af boghvede

Det er så klart, at boghvede grød er bedst kombineret med mælk. Denne erklæring er mere beregnet til babymad. Denne kombination af fedt er bedst egnet til babyer, som har brug for calcium.

Hvad angår voksne, skal grød fra boghvede kerne anvendes sammen med grøntsager. Vegetabilsk fiber har mange positive egenskaber, og de er stærkt forbedret i kombination med kostfiber boghvede.

Kroppen vil ikke længere have problemer med tarmene og vil ikke stå over for mangel på vitaminer, hvis du spiser sådan en afbalanceret og sund mad.

Men hvordan man laver grød fra boghvede groats? Først og fremmest bør kernen nøje udvælges. Selv i de dyreste boghvede kan der være en række affald.

Et andet vigtigt skridt i processen med madlavning - høj kvalitet vask. Denne procedure skal udføres flere gange, det vigtigste er, at vandet skal blive gennemsigtigt.

Styrk aromaen af korn og som følge heraf får stegt grød hjælpe med at stege i en gryde. Det skal gøres på en tørpande. 3-5 minutter er nok til denne procedure.

Placer de vaskede og stegte grits i en tyk bundpande og dæksel med renset vand. Mængden af væske skal være 2 gange volumenet af kernerne. Nøjagtigt at klare denne opgave vil hjælpe med at bruge den samme dimensionelle kapacitet.

Når den fremtidige grød koger, er det nødvendigt at salt til at smage og befri overfladen af kogende vand fra det dannede skum. Derefter reduceres ilden til et minimum og dækkes med et låg.

Kog skal være indtil fordampningen af al væsken, det vil tage fra 12 til 20 minutter (afhængig af tykkelsen af væggene på skålen, indholdets indhold og brænderens størrelse).

Efter at have fjernet boghvedegrød fra ovnen, er det nødvendigt at supplere det med et lille stykke smør. Efter det er det tilrådeligt at pakke puljen med et simpelt køkkenhåndklæde og forlade en kvart time.

Boghvede med mælk: fordelene og skaden

Mælk er en bundløs lagerbygning af mineraler, calcium og andre vitaminer, der er nødvendige for at styrke knoglerne. Kombinationen af denne væske med kogte boghvede kerner øger fordelene ved kroppen til tider. Til gengæld øger mælken de gunstige egenskaber ved boghvede.

Overfladen af sporstoffer kan påvirke menneskers sundhed negativt. Hvad er skadeligt i boghvede, kogt med mælk?

Boghvede Jardar indeholder en masse jern, som forhindrer korrekt absorption af calcium, som er i mælk. Efter at have taget denne skål, kan du ikke kun møde diarré, men også med alvorlige fordøjelsesproblemer.

Grøn boghvede: fordele og skade på kroppen

Grønne kerne af boghvede kan næsten ikke kaldes et kalorieindhold, men det er fremragende spaltet og er fremragende til at bekæmpe overskydende vægt. Hemmeligheden ligger i proteiner, umættede fedtstoffer, fibre og sporstoffer, som er indeholdt i grøn boghvede.

Således indeholder den næsten 5 gange mere mineraler end noget andet kornprodukt. Og mængden af fiber er dobbelt så stor som dette stof i andre kornarter.

Antioxidanterne i de levende boghvede kerne hjælper med at bremse aldring og øge immuniteten. Dette produkt hjælper også med at eliminere kolesterol fra kroppen, konsekvenserne af et dårligt miljø, normalisere blodsukkerniveauer, lavere glukose og forbedre cellebeskyttelse.

Også ophobning af grøn boghvede opsamler ikke en række skadelige stoffer fra gødning. Det er et af de mest miljøvenlige og sikre produkter.

Indførelsen af boghvede kerner i en regelmæssig kost bidrager også til at forbedre trivsel og metabolisme, slippe af med stress og problemer i fordøjelseskanalen.

Selvfølgelig har dette produkt negative egenskaber. En sådan croup er årsagen til stigningen i dannelsen af sort galde, kan føre til oppustethed og uønsket frigivelse af gas.

Tilføjelse af sådan grød i børns ernæring er ikke det værd; Øget blodkoagulering er en anden grund til at stoppe med at bruge grøn boghvede, da den indeholder rutin.

Germineret boghvede: fordelene og skaderne

Fordelene med grøn boghvede er naturligvis uvurderlige. Spiret boghvede har dog en endnu større helbredseffekt.

Det giver uvurderlige fordele:

i kampen mod fedme og overvægt
i fjernelse af slaggen fra kroppen
mætning med uerstattelige aminosyrer;
normaliserende cellefunktion;
i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme på grund af omega-3-syre;
normalisering af syre-base balance af syrer indeholdt i den spirede boghvede;
balancere nervesystemet med dets vitaminer B og E;
mætning af en organisme med de mest nødvendige mikroelementer og stoffer.

Maven bruger også meget mindre energi på fordøjelsen af spirede boghvede kerne.

Ifølge undersøgelsen har spæk boghvede næsten ingen skade for menneskekroppen. Men misbruger ikke dette produkt, fordi det indeholder en enorm mængde protein, som nogle gange kan være forkert eller ikke fuldstændig fordøjet.

Hvordan man taber boghvede med kefir

Denne type vægttab gælder monodiets, derfor er det bedre at ty til det kun, når det er nødvendigt at tabe på kort tid. Så i et årti vil det vise sig at slippe af med maksimalt 10 kg. I mere end 10 dage er denne kost forbudt at følge.

Hoveddelen af denne diæt er boghvede Zadritsa. Den anden og sidste ingrediens er en fedtfattig kefir.

Andre fødevarer er forbudt at spise. Spis en skål af kefir og boghvede kan være i ubegrænsede mængder. Hvordan tilberedes det?

Rå boghvede kerner, er det vigtigt at forsigtigt sortere og vaske rigeligt;
1 volumen af tilberedt korn hæld 2 sådanne mængder kogende vand og insistere på ½ dage.

Dampet boghvede skal vaskes med fedtfattig kefir, hvis størrelse ikke overstiger 1 l om dagen. Vi glemmer heller ikke at bruge vand i ubegrænsede mængder, det vigtigste er ikke mindre end de drak før kostens start.

Når der er et overvældende ønske om at spise, spiser vi dampet boghvede med kefir. 4 timer tilbage til at sove? Stop med at spise. Men hvis følelsen af sult begynder at overvinde dig, så er det tilladt at drikke et glas kefir.

Og vigtigt: I intet tilfælde skal du tilføje salt eller sukker.

kost Kontraindikationer

Det siger sig selv, at der ikke er noget godt uden en velsignelse. På trods af overflod af nyttige egenskaber af boghvede kan kefir-boghvede diæt være skadeligt.

Selvom du er vild med kefir og ikke kan forestille dig dit liv uden boghvede, er det stadig nødvendigt at konsultere en professionel ernæringsekspert, inden du starter dette vægttab.

Det er strengt forbudt at ty til sådanne vægttab i tilfælde af fejl i korrekt funktion af boliger og kommunale tjenester med akutte sår og kronisk gastritis. Med denne kost beskadiger du kun din krop og fremkalder inflammatoriske processer i de gamle "sår".