Kold suppe kaldet okroshka er en original russisk skål. Tidligere blev det tilsat ikke kun kød, men også rober, radise og fiskeprodukter. Okroshka refueled udelukkende med kvass, men i dag bruger folk oftere en sådan dressing som kefir, ayran og creme fraiche. Mange husmødre tilføjer æbler, greener og andre krydderier til denne kolde suppe.
For mange kvinder spiller energiværdien af denne ret en stor rolle, fordi du vil have det til at være velsmagende, sund og lavt kalorieindhold. Dette er nemt at gøre, det vigtigste er at følge anbefalingerne.
Russisk okroshka på kvass, kalorieindhold og et sæt produkter
Okroshka har mange madlavningsvarianter. Misforståelsen af hver værtinde er, at jo flere produkter vil blive tilføjet, den smagere. Husk at nogle ingredienser simpelthen ikke kombinerer med hinanden, og almindelig koriander kan forkæle skålen.
At spise okroshka og ikke blive bedre, du skal revidere alle de komponenter, der bruges i forberedelsen. Overvej de produkter, der oftest bruges til at lave kold suppe, og bestem de der er bedre at give op for at opretholde en slank figur.
| Grøntsager | Kød og andre produkter | Grundlaget og tilføjelsen |
|---|---|---|
| kartoffel agurk tomat løg selleri majroe radise svensker roer radise gulerod Kål af forskellige typer | svinekød oksekød kalvekød Fuglen kød lam Røget kød æg Fisk af forskellige typer | persille dild basilikum koriander salat æbler tranebær tyttebær kvass Mejeriprodukter serum kumis |
Tip! Nogle husmødre forsøger at forbedre smagen med citronsyre eller citronsaft. Tilsæt peberrod og endda sennep.
Okroshka, kogt ifølge en simpel opskrift, har en brændværdi på 65 kcal pr. 100 g produkt. Det omfatter kvass, magert oksekød, grønne, æg, radise og agurk. 65 kcal er meget lille, og sådan okroshka kan kaldes diæt. Men oftest i fremstillingen af brugte tilsætningsstoffer, som signifikant øger produktets kalorieindhold.
Overvej stigningen i kalorier afhængigt af visse tilsætningsstoffer:
| Yderligere ingredienser | Kalorier pr. 100 g |
|---|---|
| Svinekød eller oksekød | 65-70 |
| Svinekød eller oksekød med creme fraiche | 75 |
| kød | 90 |
| Fjerkrækød | 65-70 |
| Fjerkræ med mayonnaise eller anden sauce | 85 |
| Fiskprodukter | 70 |
VIGTIGT! Hvis okroshka er bare grøntsag, selv uden at tilføje æg, vil dets kalorindhold falde til 50 kcal pr. 100 g. For at forbedre smagen tilsættes grønne løg og sennep til det.
Calorie okroshka på kvass med pølse
Okroshka på kvass med pølser har ca. 90 kalorier pr. 100 g. For dem der ser deres vægt, er dette en acceptabel løsning. For ikke at gendanne sig fra den forbrugte mad, skal en person ikke spise mere end 2000 kcal per dag. Derfor er 150-200 g til frokost eller aftensmad tilladt i kosten.
Hvis du fylder okroshka med mayonnaise eller rømme, vil dens kalorieindhold straks stige med 40 kcal pr. 100 g, og hvis du erstatter pølsen med fjerkrækød og efterlader forbindingen, vil kalorierne vende tilbage til deres oprindelige værdi. Undtag kartoflerne og lad pølsen være, det samme resultat.
Calorie okroshka på kvass: fordelene og skaden af parabolen
Fra okroshka svært at genvinde, medmindre det selvfølgelig ikke er dets kilo. Enhver diæt betyder ikke kun lavt kalorieindhold, men også deres fordele.
Nyttige og skadelige kvaliteter af komponenter, der udgør okroshka:
Kvass er et produkt af gærfermentering. Oftest forårsager det ubehag og oppustethed. Kvass er kontraindiceret til personer med gastrit og mavesår, såvel som dem med dårlig metabolisme. Butiksproduktet anbefales ikke af sunde ernæringsspecialister, men hvis det er et hjemmelavet produkt, vil det kun medføre fordele for kroppen.- Det er umuligt at udelukke et æg fra okroshka, det er et proteinprodukt. Protein er et byggemateriale til knogler, og en stor mængde vitaminer og mineraler har en gavnlig effekt på hele kroppen. Men æg kan inficeres med salmonella, hvilket forårsager betændelse i tarmene.
- Grøntsager og grønne - en kilde til næringsstoffer, og det er bedre at de råder over okroshka.
- Mejeriprodukter, såsom creme creme og kefir, bør være i den daglige diæt for hver person.
- Pølser er bedre at erstatte med naturligt kød. Processen med fremstilling af pølser til hver producent er anderledes. De bruger ofte smagsforstærkere og konserveringsmidler, hvilket kun medfører skade.
Kvass er et produkt af gærfermentering. Oftest forårsager det ubehag og oppustethed. Kvass er kontraindiceret til personer med gastrit og mavesår, såvel som dem med dårlig metabolisme. Butiksproduktet anbefales ikke af sunde ernæringsspecialister, men hvis det er et hjemmelavet produkt, vil det kun medføre fordele for kroppen.Tip! Tilsæt bouillon flere gulerødder og andre grøntsager. Hvis der er problemer med maven, er det bedre at erstatte kvass med kefir.
Okroshka i kosten af dem, der ser deres figur
Calorie retter afhænger direkte af ingredienserne. Hver kvindes drøm er at tabe sig, og det er muligt. Hvis du kompetent nærmer dig valg af produkter, kan enhver skål laves sund og lavt kalorieindhold.
Vigtigste fordele:
- Den største fordel ved okroshka er, at det er en kold skål. Til sin fordøjelse tilbringer kroppen ekstra energi, hvilket bidrager til vægttab.
Grundlaget for okroshka er surmælksprodukter, som er vist af alle ernæringseksperter i verden. Når du tager kefir eller serum, er kroppen hurtigt mættet, og følelsen af sult er sløvet. Den gennemsnitlige energiværdi for kefir er 35 kcal.- Okroshka har nok fedt og kulhydrater. Proteiner kan indstilles efter ønske. Hvis vi udelukker kød og æg, så vil skålen vise sig at være fuldstændig kostvanlig i alle henseender.
- Ernæringseksperter anbefaler tynde mennesker at udelukke bageriprodukter og læg kartofler på samme niveau med disse produkter. Kartofler, som kød, kan altid erstattes med bønner, og bønner har altid været i god stand med atleter.
- Salt ikke tungt okroshka og tilsæt ikke citronsyre til det, hvilket er skadeligt for menneskers sundhed.
Grundlaget for okroshka er surmælksprodukter, som er vist af alle ernæringseksperter i verden. Når du tager kefir eller serum, er kroppen hurtigt mættet, og følelsen af sult er sløvet. Den gennemsnitlige energiværdi for kefir er 35 kcal.Tip! For at spise dine yndlingsretter og ikke blive bedre, vær særlig opmærksom på størrelsen af portioner og drik mere vand.
Hvordan man reducerer kalorien kold suppe
Spis okroshka så ofte som du vil, men overvej anbefalingerne fra eksperter, der vil bidrage til at gøre denne ret ikke kun diæt, men også sund:
- Aldrig spise okroshka med brød. Hellere hell en del mere. Hvis du vil have et stykke kornprodukt, så spis brød eller armenisk lavash - disse bagværk betragtes som diæt.
Okroshka uden kartofler er meget populær, såvel som enhver skål baseret på nogle grøntsager. En sådan ernæring vil ikke kun bekymre sig om nye kilo, men giver dig også mulighed for at fjerne overskydende. Derudover indeholder kartofler store mængder kolesterol.- Tilsæt mindre salt til fadet, erstatt det bedre med krydderier og krydderier. Spicy mad starter processen med fedt tab. Citronsaft vil tilføje surhed, hvis okroshka er kogt på kefir.
- Foret dyrefjerkrækød, kanin og magert oksekød. Pølser - junk food, og der er ingen sikkerhed for, at i madlavningsprocessen kun anvendes produkter af høj kvalitet.
- Æg er et kalorieindhold, de mætter hurtigt kroppen, og hvis der er flere af dem i okroshkaen, så for at få nok, skal du have en mindre del.
- Kartofler bedre kogt i uniformen. Eliminer creme fraiche og majones fra kosten.
Okroshka uden kartofler er meget populær, såvel som enhver skål baseret på nogle grøntsager. En sådan ernæring vil ikke kun bekymre sig om nye kilo, men giver dig også mulighed for at fjerne overskydende. Derudover indeholder kartofler store mængder kolesterol.
