Som det er kendt, har Mexico længe været anerkendt som avocados fødested. Salater med avocado tilhører derfor mexicansk køkken. Madlavning opskrifter kan være meget forskellige med tilføjelsen af et stort antal ingredienser.
Først og fremmest er grøntsager og frugtsalater med avocadoer populære. Også denne frugt går godt med skaldyr. Overvej nogle af de mest interessante og overkommelige madlavningsmuligheder.
Lækre Avocadosalat
Enhver salat med tilsætning af avocado kan betragtes som nyttig, fordi grøntsagen indeholder en betydelig mængde antioxidanter og andre stoffer, der kæmper med aldring. Overvej muligheden for lækker grøntsagssalat med avocado, som indeholder mange næringsmæssige komponenter. Til dette har du brug for:
- avocado - 1 stykke;
- løg (helst rød) - 1 stk;
- Salat blade (frisk) - 1 flok små størrelser;
- Friske tomater af små størrelser - 2 stk.
- agurk (frisk) - 1 stk;
- Bulgarisk peber (helst rød) - 1 stk;
- oliven, helst uden sten - 20 stykker;
- Fetaost - 100 gram;
- frisk persille - nogle grene;
- olivenolie - 50 ml;
- krydderier - efter behov.
Tilberedningstid - 30 minutter.
Kalorier - 350 kcal.
Stadier af madlavning den mest lækre salat:
- For at salatblade forbliver friske i lang tid, er det værd at sætte dem i koldt vand i et par timer. Derefter fjernes fra vandet, rystes af den opsamlede væske og vælges i mellemstore stykker. Læg på bunden af skålen;
- Avocado vaske, tør, og derefter lave et snit til benet og opdelt i to halvdele. Fra hver af dem er det nødvendigt at skære af skrællen, og skære derefter den resterende indre del i form af mellemstore mellemrum. Drys dem med citronsaft og efterlade
- Peber og frø af den bulgarske peber skal skæres i form af det fineste halm. Sæt også i en salatskål;
- Med avocado, dræne al den frigivne væske og send den også til salatskålen;
- Det samme gælder for oliven, der sendes som helhed i en beholder med andre grøntsager;
- Friske tomater skåret i tynde skiver. Tilsæt til en salatskål;
- Løg fri fra skaller og opdelt i tynde halvringe. Send til resten af ingredienserne;
- Nu er det den friske agurk. For at det skal knuse det, er det nødvendigt at suge det i flere timer i koldt vand. Skåret i små aflange formede stænger;
- Tilsæt fetaost, hakket i mellemstore terninger, til alle grøntsager tilberedt i en salatskål;
- Tilsæt til salat og straks drys med krydderier som oregano og frisk hakket persille;
- Hæld olivenolie og forsigtigt, men bland grundigt opskålen.
Tunfisk og Avocadosalat
Skålen tilberedt ifølge den foreslåede opskrift er meget velsmagende og usædvanlig. Derudover indeholder den mange komponenter, der er til gavn for helbredet. Det kan serveres på bordet som en selvstændig skål eller som et supplement til forskellige sidetiner. Til madlavning skal du:
- avocado - 1 stykke;
- tomat (frisk) - 1 stykke;
- dåse tun i sin saft - 1 kan (185 gram);
- arugula - 80 gram;
- friskpresset citronsaft - 1 tsk
- vegetabilsk raffineret olie - 1 spsk;
- hvidløg - 1 tand;
- salt - en fjerdedel af en teskefuld.
Tilberedningstid - 20 minutter.
Kalorier - 138,2 kcal.
Opskrift trin for trin:
- Sæt tun i en salatskål med saft. I så fald, hvis stykkerne er for store, kan du hugge dem lidt;
- Skyl tomatet godt og lav et krydsformet snit i den øvre del;
- Sæt det i vand, bringes til kogepunkt i 1-2 minutter;
- Fjern fra vandet, fjern huden, og skar derefter den forarbejdede grøntsag i form af skiver af lille størrelse;
- Send tomat til fisken i en salatskål;
- Skræl avokadoerne og skær dem i små stykker. Drys med citronsaft (et par dråber) og lad det stå i et par minutter, og sæt derefter i en salatskål;
- Så skal du også sende arugula, hakket hvidløg og bordsalt til salatskålen og hæld over overfladen med raffineret vegetabilsk olie.
Avocado og Kyllingesalat Opskrift
For at gøre denne variant af avocadosalat skal du have følgende ingrediensliste:
- kogt kyllingefilet - 350 gram;
- avocado - 2 stykker;
- friske grønne løg - 10 gram;
- Frisk koriander - 5 gram;
- frisk limejuice - 2 spsk;
- creme creme 15% fedt - 2 spsk;
- bordsalt - 2 gram;
- sort jord peber - ½ gram.
Tilberedningstid - 20 minutter.
Kalorindhold - 165,8 kcal.
Madlavning i faser:
- Kogt kyllingekød opdelt i stykker af stor størrelse;
- Fjern knoglen fra avocado, skræl, og skær derefter resten i terninger. Sæt dem i en beholder og hæld derefter limejuice på toppen og drys med en lille mængde salt;
- Skræl friske løg, vask, tør, og hugg derefter med en skarp kniv;
- Det samme skal ske med koriander;
- I en separat beholder er det nødvendigt at kombinere cremefløde, limejuice og jordet sort peber;
- Sæt forberedt kylling og grønne løg i en salatskål. Top med forberedt cremefløde sauce og bland alt grundigt;
- Cilantro og avocado tilføjes sidst. Herefter blandes salaten grundigt igen.
Den nemmeste opskrift
Denne opskrift er meget enkel, så den er perfekt til daglig madlavning. Dette vil kræve:
- avocado - 1 stykke;
- arugula - 200 gram;
- små kirsebærtomater - 100 gram;
- olivenolie - 2 spsk;
- Balsamicoeddike - 1 tsk;
- bordsalt og peberblanding - efter eget valg.
Tilberedningstid - 20 minutter.
Kalorier - 238 kcal.
Madlavning enkel og let salat med avocado og arugula:
- Arugula skal først skylles grundigt under rindende vand, tør derefter og læg i en salatskål;
- Med avocado, fjern skræl og hugge med en skarp kniv i små stykker;
- Tomater skylles grundigt og divideres derefter i halvdele eller kvartaler;
- Sæt avocados og tomater i en salatskål og bland hele blandingen meget omhyggeligt;
- For at forberede dressingen skal du blande balsamicoeddike og olivenolie i en separat beholder og tilsæt salt og krydderier i overensstemmelse med personlige præferencer. Bland og hæld den resulterende blanding af salat.
Opskrift på Salat med Krabbe og Avocado
Denne version af madlavningssalat kan kaldes eksotisk. For at forberede det skal du på forhånd vælge de nødvendige ingredienser:
- avocado - 1 stykke;
- friske salatblade - 1 lille bunke;
- Parmesanost - 50 gram;
- hvidløg - 1 tand;
- krabbe - 1 stykke;
- friskpresset citronsaft - 2 spsk;
- salt - efter kokkens skøn.
Tilberedningstid - 25 minutter.
Kalorier - 137,4 kcal.
Fremgangsmåde til madlavning eksotisk salat:
- Krabbe skal koges, indtil den er kogt, og derefter adskilles i fibre;
- Skræl avocado, og skær derefter i aflange stænger;
- Salat skal gnide hvidløg, hvilket vil give salaten en unik smag;
- Arranger friske blade i en salatskål, og læg derefter den forberedte krabbekød og avocado;
- For at forberede saucen skal du blande friskpresset citronsaft, olivenolie, jordet peber og salt. Rør og sæson salat;
- Top dekorere parabolen med pre-shredded revet ost.
Tips fra erfarne kokke
- Når man køber en avocado værd at være opmærksom på sin modenhed. Den bedste mulighed er den, hvor frugten vender tilbage til sin oprindelige tilstand efter at have klikket på den.
- Moden avocado er meget let at skrille. Kun han under ingen omstændigheder bør ikke være overdreven.
- Når du køber en for hård frugt, skal du sætte det i køleskab i et par dage. Så han vil erhverve den nødvendige betingelse for madlavning.
Takket være avocado kan enhver salat få en uforglemmelig ny smag. Vær ikke bange for eksperimenter og kombiner denne frugt med andre bær, frugter eller grøntsager.
Sørg for at prøve de forskellige madlavningsmuligheder, der vil give det festlige bord af nyhed og eksotisk.
En anden opskrift på avocadosalat er i den næste video.
