Sådan tilberedes en lækker svampekage med creme fraiche

Der er ingen hurtigere og mere lækker dessert end en svampekage. Du kan tilføje det til noget, og endda lave en kage ud af det - nemt. Denne artikel beskriver nogle enkle, men interessante opskrifter til fremstilling af kiks. Alle opskrifter vil bruge den enkleste og mest overkommelige version af cremen - creme fraiche.

Klassisk opskrift

Tabellen viser ingredienserne og deres nummer til fremstilling af en standard svampekage. Du kan også bage en kiks i en multikooker, men i dette tilfælde er det bedre at læse opskriften og madlavningsinstruktionerne i kogebogen, der er knyttet til multikookeren. Kogning af en kage fra samme kiks vil ikke være vanskeligere end fra den, der er kogt i ovnen.

Der kræves 90 minutter til at forberede desserten til denne opskrift.

I en standard del på 100 g - 265 kalorier.

Sådan laver du svampekage med creme fraiche:

1. Kiks til at lave mad til den mest enkle og standard opskrift. For at gøre dette, slå de hvide, æggeblommer, derefter tilsæt sukker og fortsæt med at slå;
2. Efter at have opnået en stabil fluffy masse, tilføjer mel en spiseskefuld, skal du ælte dejen og gøre det meget omhyggeligt og langsomt;
3. Bag et kiks i aftagelig form eller i en langsom komfur;
4. Forbered rømme: Tilsæt sukker til rømme, rør, lad i 10 minutter for at opløse sukkerkrystallerne, bland igen.
5. Sæt svampekagen gradvist af, fjern fra formularen;
6. Skær det i to stykker for at lave 2 kager;
7. Smør overfladen af ​​den første kage med creme, sæt den anden del på toppen, smør den med masser af fløde. Resterne af cremefløde og sukker til at smøre siderne af den færdige kage;
8. Lad kikset soges i en time, så du kan spise den.

For den færdige kages skønhed kan pulveriseres med chokolade, kokoschips, pulveriseret sukker og så videre.

Svampekage med creme fraiche, frugt og bær

Ud over de frugter, der er angivet i opskriften, kan du bruge andre, der er på lager. De anvendte frugter skal være friske, have en smuk og jævn form, de skal være fri for skader, herunder skader forårsaget af insekter.

Den nødvendige tid til madlavning er 100 minutter.

215 kalorier er indeholdt i en standard 100 g servering af denne sødme.

Sådan tilberedes:

1. Bag en kiks og lav en creme i henhold til tidligere beskrivelse;
2. Vask alle frugter, fjern beskadigede, skære jordbær i plader, skræl skrællede kiwier
3. Skær svampekagen i kagelagene;
4. Smør den første kage med fløde, læg kiwi på den, læg 2 kiks på toppen;
5. Smør overfladen og kanterne af kagen med fløde, læg jordbær på kanten af ​​kageens øverste del, efterlader en cirkel i midten;
6. På toppen af ​​kagen lægges björnbær og hindbær fint ud.

Kagen skal efterlades i blød i mindst en halv time. Det anbefales ikke at lade det stå i køleskabet i lang tid, da creme kan overtage frugtens farve.

Chokolade Banana Svampekage

Hvis du vælger bananer til at lave denne kage, skal du være opmærksom på deres modenhed. Bananer skal være fuldt modne, bløde, ikke grønne, men ikke mørkebrune.

Det tager 85 minutter at forberede en godbid.

Denne søde indeholder 285 kalorier pr. 100 g.

Sådan tilberedes en chokolade svampekage med creme og bananer:

1. Bag en svampekage. Når mel tilsættes til æg, tilsættes kakaopulver;
2. Forbered cremefløde. Skræl bananerne og skær dem i tynde skiver;
3. Skær de færdige kiks i to dele på samme måde som i tidligere opskrifter;
4. Smør den første del med fløde, læg halvdelen af ​​bananen på den, dækk med den anden del, smør den med rester af fløde, og smør sidene.
5. Den resterende mængde skiverne bananer til at dekorere kagen på toppen, smukt sætte banan cirkler i en spiral.

Hvis det ønskes, kan du sprøjte siderne af svampekagen med revet chokolade.

Honning Svampekage

Honningkiks viser sig sødt sødt, dog meget velsmagende og ikke meget skadelig, da det meste af sødmen kommer fra honning.

Det tager 85 minutter at forberede.

100 g kage indeholder ca. 275 kalorier.

Sådan tilberedes honning dessert med creme creme:

1. Bag en kiks, mens du blander dejen, sæt et par spiseskefulde honning ind i det;
2. Forbered rømme, klar svampekage efter fjernelse fra form skåret i fire kager;
3. 1 kage smurt med creme fraiche, sæt et sekund på det
4. På den anden kage hæld om et glas honning, spred det med en ske på overfladen;
5. Sæt på 3 dele, smør med creme fraiche, læg den sidste kage ovenpå;
6. Fra alle sider klar til at sprede kagen med resterne af cremefløde.

Hvis der ikke er flydende honning, kan du smelte hærdet i et vandbad.

Dessert med kondenseret mælk

Ikke mere lækker fløde end kogt fra kondenseret mælk og smør. Ikke desto mindre er det meget "tungt" og højt kalorieindhold, så i kikskagen er det tilrådeligt at kombinere brugen af ​​"lys" creme og smørkrem med kondenseret mælk.

Det tager 90 minutter at lave en dessert.

100 g indeholder 336 kalorier, ved satserne for lægning af ingredienserne angivet i tabellen.

Sådan tilberedes en lækker svampekage med creme og kondenseret mælk:

1. Bag en almindelig svampekage, smetancreme til at lave mad som sædvanlig;
2. I en separat skål med en mixer, slå smørret, når det bliver til en frodig masse, tilsæt kondenseret mælk med en sked og slå sammen;
3. Skær den afkølede svampekage i to. Den første del er smurt med creme fraiche, du kan bruge det hele;
4. Tro mig at sætte den anden del, og ved hjælp af en silikonspatel er det dejligt at fordele kondenseret mælk og smør langs kanten og kanten. Det viser sig således, at kikset selv er mættet med en blid og "lys" fløde, der ikke blandes med smagen af ​​kondenseret mælk;
5. Drys hakket nødder over kagen.

Til denne opskrift kan du bruge nødder, såsom valnødder eller jordnødder.

Kulinariske tips

Før du køber kondenseret mælk til en kage, skal du omhyggeligt læse dens sammensætning. Det skal være et mejeriprodukt, ikke et mejeriprodukt.

Sammensætningen af ​​kondenseret mælk bør ikke indeholde palme eller anden olie, såsom kokos, fordi det er skadelige vegetabilske olier, og hjemmelavede kager til dette formål eksisterer for at beskytte dem, der vil spise fra de skadelige komponenter, der er til stede i industrielle slik.

Jo højere fedtindholdet i den sure creme bruges til at suge svampekagen, jo mere smagfuld vil det vise sig.

Udover det faktum, at cremen ikke spredes over kagefladen og det bliver bedre at holde formen, vil smagen af ​​den færdige kage blive rigere.

Hvis æg i den anden kategori bruges til bagning af kiks, kan du tage 7 i stedet for 6 stykker. Jo mindre æggens vægt er, desto mere er de nødvendige.

Kiks bananer kan ikke skære på forhånd, da de kan mørkere. Denne proces kan forhindres ved at sprøjte dem lidt med citronsaft presset fra frisk citron.

Bananer, der er lagt på overfladen af ​​kagen, skal du drysses med citronsaft, for når svampekagen er gennemblødt med fløde, bliver bananerne mørkere og bliver uinteressant.

Beat æg med sukker til kiks skal være med medium hastighed mixer.

Mel, uanset hvilken slags det er, og hvor det ikke opbevares til brug, skal du sørge for at sive. Dette gøres ikke kun for at slippe af med de levende væsner, der lever i det, men også for at mætte det med ilt. Denne enkle manøvre vil hjælpe kikset til at blive mere frodigt og have en luftig tekstur.

En anden opskrift på en lækker kage er i næste video.