Nyttige egenskaber og kontraindikationer af ingefær

Ginger har opvarmning egenskaber, kører væk apati og forfrisker. I denne rod er der vitaminer fra gruppe B, ascorbinsyre, kalium, jern, magnesium, men de er få, ca. 1% af den daglige værdi. Derfor vil det ikke fungere for at klare vitaminmangel med krydrede krydderier.

Hvad er ginger nyttigt for?

I øst er gingerrot blevet brugt i mere end to tusind år som en aromatisk krydderi til retter og som et effektivt antiinflammatorisk, analgetisk og fordøjelsesmiddel, der normaliserer fordøjelsen.

Roten indeholder fordelagtige aminosyrer, vitaminer i gruppe B, A, C, mineraler (zink, magnesium, kalium, fosfor, natrium, jern og calcium). Stoffet gingerol er ansvarlig for den brændende smag - det er en fremragende antioxidant og naturlig medicin. Det øger immuniteten, forbedrer blodcirkulationen. Rotenes egenskab til at tynde blodet anvendes med succes i medicin til forebyggelse af hjertesygdom og trombose.

Forskere har bevist, at ingefær sænker blodsukkeret og dermed forhindrer forekomsten af ​​diabetes, derfor er det et fremragende kosttilskud til diabetikere. Det bør aktivt bruges til at reducere smerten ved gigt, halsbrand, kvalme, forkølelse, for at fremskynde fordøjelsen og stofskiftet.

Kogeprogram

Ginger bruges som en universal krydderi, der tilføjes til grøntsager, fisk, kød, kager, søde og krydrede retter. Det lægges i kaffe, drikkevarer og cocktails. Det er en del af mange konfekture. Ristet ingefær tilsættes til saucer, tørret rod tilsættes til bagværk. Sammensætningen af ​​kryddersammensætninger, tesamlinger indeholder også krydret krydderi.

I mange verdenskøkkener bruges ingefær som en fedtholdig neutralisator. Derfor er det ideelt at tilføje det til det stegte kød. Hvis du planlægger en højt kalorieindhold, kan du sætte krydderier i flere retter. I dette tilfælde vil hele maden blive fordøjet, og familiemedlemmer vil ikke opleve tunghed i maven.

Du kan tilføje roden til enhver skål: det går godt med kød, fisk og ris. Refill fra raffineret olie, friske urter og jord krydderier dekorere grøntsagssalat. Kød bouillon er særligt velsmagende, hvis du understreger deres smag med ingefær.

Perfekt krydderi med bagning. Jord krydderier tilsættes til tærtefyldning, peberkager, peberkager og muffins. Klassiske kosttilskud - citron, honning, kanel. Da roden har en lys smag, vil selv en usaltet skål ikke virke tør, så de kan sikkert erstattes salt.

Fordele ved behandling af sygdomme

For at klare en tør hoste, koldt, lavere blodtryk og øge immuniteten, er almindelige tabletter ikke altid nok. Vil hjælpe med at genoprette drikkevarer og retter med ingefær.

Koldt og hals sygdomme

Styrker kroppen, beskytter den mod forkølelser og vira, uden at tage piller, det er muligt. Det er nødvendigt at bruge flere drikkevarer med ingefær, de indeholder ascorbinsyre, nyttige mineraler, aminosyrer, som perfekt stimulerer immunsystemet, har antivirale virkninger. Ikke kun drikke hjælp, men også indåndinger med ingefær. De lette meget næsestop under akut forkølelse, har en eksplosiv virkning.

Ginger Slimming

Drikkevarer med ginger tone op, hjælpe med at klare belastningerne, øge fysisk aktivitet i løbet af dagen og i sportsaktiviteter. Derudover opvarmes de, og derfor øger sveden, hvorved kroppen påvirkes positivt.

Ginger te hurtigt mætter, fremskynder metabolismen, hjælper mad til at fordøje sig bedre i kroppen. Hertil kommer, at alle overvægtige mennesker har forstyrrelser i kulhydratmetabolisme, så her er krydderiernes evne til at reducere sukker her meget praktisk.

Ginger er nyttig for personer, der er overvægtige. Det vigtigste er ikke at blive båret væk og ikke at stole på krydderier, men at overholde principperne om korrekt ernæring og ikke at nægte motion.

Hvordan laver ginger te til vægttab

For at opnå den ønskede effekt er at bruge te før måltider mindst tre gange om dagen (15 minutter). Drikke i en måned. På samme tid undgå fattige fødevarer, kager, muffins.

Det vil tage:

• 1 citronskive
• 8 g honning;
• 3-4 cm ingefærrot;
• varmt vand

Madlavning:

1. Skræl roten, gratulerer med en fin rist. Gnid massen med vand, dæksel, lad den komme i stykker (15 minutter).
2. Klem saften fra citronen, læg et stykke på bunden af ​​kruset og blød forsigtigt med en ske.
3. Sæt den infunderede ingefær, tilsæt 8 g honning.

Bemærk: Denne te er kontraindiceret, hvis surhedsgraden af ​​mavesaften er forøget, skal honning erstattes med sukker, og i stedet for citronsaft sætter zest.

Ginger for styrke

Æteriske olier, mikroelementer, vitaminer, der er til stede i roden, øger muskeltonen og derved øger styrken. Oversat fra det kinesiske ord ingefær betyder "manlighed." Faktisk, med regelmæssig brug af dette produkt hos mænd, falder risikoen for prostata patologier, immunitet og styrkeforøgelse.

Ginger i kosmetologi

I sammensætningen af ​​kosmetiske produkter har ekstrakt, saft eller ingefær olie. Med deres hjælp kan du tone op, forynge huden. Faktisk bestemmes effektiviteten af ​​cremer, lotioner, shampoo og geler udelukkende af hudens tilstand. For normal hud, når der ikke er særlige problemer, kan en fugtighedscreme være nok. Men med olieholdig og sjældent tør hud uden kvalitet creme med ingefær ekstrakt er uundværlig.

Disse produkter er designet til at løse hudproblemer: fra tab af elasticitet og dehydrering til pigmentering og irritation. Kosmetik med ingefær lyser og opfrisk ansigtets hud, gør det glat, fjern skør hår. Ginger er i sammensætningen af ​​cremer til massage og mod cellulite. En anden nyttig egenskab af krydderier - antiseptisk, så det tilsættes til fodkrem. Hvad angår hårplejepræparater, er de oftest repræsenteret af anti-fedtede og skælmiddel.

Ginger Nourishing Cream

Uafhængigt forberede en nærende creme til normal og tør hud er ikke svært.

Det vil tage:

• 200 ml gingerjuice;
• 200 ml raffineret olie
• på 1 kapsel farmaceutisk vitamin E, A.

Madlavning:

1. I en keramisk beholder kombineres olien med ingefærjuice og opvarmes derefter i et vandbad, der forhindrer kogning.
2. Tilsæt vitaminer til den afkølede blanding, bland med en træske og hæld indholdet i en ren krukke.

Bemærk: Holdbarheden af ​​sådanne cremer er begrænset, så du skal forberede cremen hver uge.

Ingefær hår

Formålet med brugen af ​​kosmetik: at give hår friskhed, glans, glatte porøse tråde. For at gøre dette, en maske med ingefær, som reparerer skader og fugter. Den er fremstillet af en æggeblomme, 10 g honning og knust ingefær. Påfør blandingen på huden, hår (lad i 20 minutter). Masken forbedrer blodcirkulationen, nærer. For større effektivitet bør du varme dit hoved med et håndklæde under proceduren.

Fordelene og skaderne af syltet ingefær

De vigtigste fans af ingefær er elskere af japansk køkken. De er sikre på, at sushiens smag ikke behøver at blandes, så efter at riskuglen altid spiser et stykke sylt ingefær, som vil forberede sig til den næste batch.

I forbindelse med betning bevarer krydderiet de fleste af dets unikke egenskaber. Hvis den sylte rod har en krydret smag, betyder det, at dets antimikrobielle egenskaber er aktive. De hjalp japanskerne til at spise rå fisk uden konsekvenser for mave-tarmkanalen. Det er umuligt at blive involveret i syltet ingefær under akut gastritis.

Kontraindikationer og forholdsregler

Ginger er et unikt krydderi i øst. Men som noget produkt har det kontraindikationer. Først må du ikke give retter med ingefær til børn under to år. For det andet skal du være forsigtig med at krydre dem, der har følgende sygdomme:

Husk! For nogle mennesker er tilsætning af ingefær til fadet et godt eksperiment, og for andre er det en farlig prøvelse.